O nás

Vznik farmy na Zlatom Vŕšku je viazaný k roku 1991. Vôbec prvé zmienky o ovčiarstve a salašnícte v lokalite Zlatý vŕšok, kde sa farma a prevádzkáreň nachádza, siaha až do 14 storočia.

Majiteľ, Jozef Zvara, sa poľnohospodárstvu, potravinárstvu venuje celý svoj aktívny produkčný vek a to viac ako 45 rokov. Lásku k ovčiarstvu zdedil po svojom otcovi. Svoje skúsenosti v súčasnosti odovzdáva svojim synom. Činnosť farmy Zlatý vŕšok je teda vykonávaná nepretržite formou rodinného podniku.

o-nas-farma-zlaty-vrsok

Špecifická horská a podhorská oblasť je určená len pre chov plemien oviec, ktoré boli vyšľachtené na extrémne náročný terén, takýmto je plemeno CIGAJA, ktoré má väčšinové zastúpenie v stáde. Ovce sú z vlastného chovu pri zachovaní prirodzenej obmeny stáda.

Technologické operácie pri výrobe sú výhradne ručné, vzhľad výrobku je pôvodný, podľa príslušného regiónu. Ručný spôsob výroby dáva výrobkom špecifické senzorické vlastnosti, ktoré sú prenesené i do typickej chute vyrábaných výrobkov. Vysoké zastúpenie minerálnych látok v pasienkoch, dáva predpoklad kvalitnej výstupnej suroviny.

o-nas-farma-zlaty-vrsok


Naše certifikáty

Produkty

Tradičné produkty z čistého ovčieho mlieka sú neoddeliteľnou súčasťou Slovenskej tradičnej kuchyne. V súčasnosti sa nám na našej farme Zlatý vŕšok podarilo zaviesť do pravidelnej výroby až 6 druhov výrobkov. Budeme radi, ak nám dáte vedieť ako Vám chutilo.

Obchod

Naše výnimočné produkty z čistého ovčieho mlieka sa snažíme distribuovať do viacerých predajní po Slovensku. V súčasnosti prevádzkujeme 3 vlastné predajne a spolupracujeme s 6 ďalšími predajcami kvalitných potravín s tradíciou.

Vlastné predajné miesta

FARMA ZLATÝ VŔŠOK

Dúbravy 366, Detva

Otváracie hodiny

Po – Pia: 08:00 – 19:00
So – Ne: 08:00 – 19:00

TRŽNICA LUČENEC

Vajanského 821 / 11

Otváracie hodiny

So :  6:00 – 12:00

 

STÁNOK U GÁBORÍKOV

Kriváň

Otváracie hodiny

Po – Str: 08:00 – 19:00
Št – So: 07:00 – 19:00
Ne: 12:00 – 19:00

KOLIBA U sv. KRIŠTOFA

Uľanská cesta 170, Banská Bystrica

Otváracie hodiny

Str – Ne: 10:30 – 18:30

 

OVČIE SYRY - ZVOLEN

Námestie SNP, Zvolen ( oproti SLSP )

Otváracie hodiny

Po – Pia: 09:00 – 17:00
So – Ne: 09:00 – 12:00

Externí predajcovia

ŠPECIALITY ZO SALAŠA

Tržnica Miletičova Tržnica Trnavské mýto Fresh

POTRAVINY YEME

Tomášikova 46 / A, Bratislava

AP-TRADE SLOVAKIA

Potočná 66, Handlová

FARMÁRSKA PREDAJŇA

Šaľa , Dlhá nad Váhom, Hlavná ul.

TEKOVSKÁ KÚRIA

Kontakty

JOZEF ZVARA

Majiteľ

0907 815 409

zlatyvrsok@zlatyvrsok.sk

LUKÁŠ ZVARA

Obchod

0915 279 950

zlatyvrsok@zlatyvrsok.sk

MÁRIA KLIMOVÁ

Ekonóm

0918 402 145

zlatyvrsok@zlatyvrsok.sk

ANNA MÔŤOVSKÁ

Vedúca výroby

0915 248 423

zlatyvrsok@zlatyvrsok.sk

Kontaktujte nás



Newsletter pre Vás